建筑工程系是运城职业技术学院为适应国家建筑业蓬勃发展，建筑行业人才紧缺的现状而设立的，该系现开设建筑工程管理、建筑工程技术和工程监理3个专业。

建筑工程系秉承我院“做学合一 厚实融通”的校训，和“既传授学生职业技能，又培养学生人文素质”的先进办学理念，专门培养掌握建筑工程的基础理论和专业知识，具备岗位职业能力和较强的实践能力，从事建筑工程生产一线技术与管理工作的高素质技能型专门人才。

建筑工程系具有双师型（教师、工程师）的教师队伍，实行理论与实践相结合的教学方法。在专业培养方面，着重学生对建筑工程图的识读与绘制、建筑工程测量技能的熟练掌握、一般民用建筑结构设计、建筑工程概预算编制原则和方法、建筑工程施工及现场管理方法等。

学院配备了“建筑材料实验室”、“工程测量实验室”和“土工实验室”，为实践教学创造了较优越的条件。学生的就业领域：建筑施工企业、建筑工程监理企业、建筑行业咨询、设计单位及其他相关的企事业单位。初始就业岗位群：施工员、质量员、安全员、资料员、材料员等。学生毕业后3年可获取助理工程师技术职务，7年可获取工程师技术职务。毕业后2年可考取二级注册建造师，6年可考取一级注册建造师。