在现代社会中，各行各业几乎都离不开机械和电气，开设机电工程系，正是为了适应市场和社会发展的需要，培养机械制造、机械加工、机械维修及电气自动化技术应用及维护方面的专业人才。

机电工程系现开设专业有机械制造与自动化、数控技术、电气自动化技术、模具设计与制造、电机与电器五个专业，设有机械、机械基础、电气、电工与电子基础四个教研室和一个实验实训中心。

该系拥有一支年富力强、结构合理、勇于创新的“双师型”、高素质的教师队伍，现有教职工40余人，其中高级职称教师6名，博士1名，硕士12名，并从师德、师能、师表诸方面加强培训，严格要求，使每个教师都成为职业教育的行家里手。

该系强化职业教育内涵建设，注重实践教学环节，目前设有机械，电气方面各类型的实践实训室16个，并拥有专用高配置机房，配有网络版教学软件，可用于各专业课程的教学和实训。该系特别注重校企合作，已与运城盐湖区、运城临猗县、广东佛山等十多家机械制造类企业签订了校企合作协议，建立了稳固的实习基地和就业基地。同时，该系加强对学生的操作技能、岗位技能、职业素质、职业道德的教育和培养，积极组织和鼓励学生参加各类型、各级别的职业技能大赛，保证学生在获得毕业证的同时，获得相应的“职业资格证书”。学生毕业后，可根据所学专业分配到相关的企事业单位和部门，从事各种生产、加工、技术、管理和服务性工作。目前，该系正在积极探索工学结合、校企合作的人才培养模式和订单式教育教学模式，走“产、学、研”相结合的道路，为国家、为社会培养出更多的理论联系实际的高技能、高素质的应用型技术人才。